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わかさの秘密トップ > 成分情報 > 葛(クズ) > 葛 参考文献

作成日 2012年09月13日
更新日 2014年05月10日

葛(クズ)

・kudzu vine
・Japanese arrowroot

葛は古くから食品や生薬として利用されてきた日本の伝統的な植物です。
葛にはイソフラボンやサポニンが豊富に含まれており、更年期障害の予防・改善や血流改善などに効果があるといわれています。
葛の根は葛根(かっこん)という生薬名で取り扱われており、多くの漢方薬に配合されています。

参考文献

・Tanaka T, Tang H, Yu F, Michihara S, Uzawa Y, Zaima N, Moriyama T, Kawamura Y. 2011 “Kudzu (Pueraria lobata) vine ethanol extracts improve ovariectomy-induced bone loss in female mice.” J Agric Food Chem. 2011 Dec 28;59(24):13230-7.

・Wong KH, Li GQ, Li KM, Razmovski-Naumovski V, Chan K. 2011 “Kudzu root: traditional uses and potential medicinal benefits in diabetes and cardiovascular diseases.” J Ethnopharmacol. 2011 Apr 12;134(3):584-607.

・Lowe ED, Gao GY, Johnson LN, Keung WM. 2008 “Structure of daidzin, a naturally occurring anti-alcohol-addiction agent, in complex with human mitochondrial aldehyde dehydrogenase.” J Med Chem. 2008 Aug 14;51(15):4482-7.

・Xue XO, Jin H, Niu JZ, Wang JF. 2003 “Effects of extracts of root of kudzu vine on mammary gland and uterus development in rats.” Zhongguo Zhong Yao Za Zhi. 2003 Jun;28(6):560-2.

・Guan L, Yeung SY, Huang Y, Chen ZY. 2006 “Both soybean and kudzu phytoestrogens modify favorably the blood lipoprotein profile in ovariectomized and castrated hamsters.” J Agric Food Chem. 2006 Jun 28;54(13):4907-12.

・Wattanapitayakul SK, Chularojmontri L, Srichirat S. 2005 “Effects of Pueraria mirifica on vascular function of ovariectomized rabbits.” J Med Assoc Thai. 2005 Jun;88 Suppl 1:S21-9.

・Saunier EF, Vivar OI, Rubenstein A, Zhao X, Olshansky M, Baggett S, Staub RE, Tagliaferri M, Cohen I, Speed TP, Baxter JD, Leitman DC. 2011 “Estrogenic plant extracts reverse weight gain and fat accumulation without causing mammary gland or uterine proliferation.” PLoS One. 2011;6(12):e28333.

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