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作成日 2012年09月14日
更新日 2014年05月01日

スッポン

soft-shelled turtle
Pelodiscus sinensis

スッポンはカメの一種で、古くから滋養強壮・精力増強のための漢方として利用されています。スッポンには必須アミノ酸をはじめ、コラーゲンやリノール酸、ビタミンB群、カルシウム、鉄などが豊富に含まれており、健康や美容に対する様々な効果が期待されています。

参考文献

・中嶋洋子 栄養の教科書 新星出版社

・則岡孝子監修 栄養成分の事典 新星出版社

・Huanling Y, Yong L, Junbo W, Liping Z, Weixing Y. 2005 “Chinese soft-shelled turtle egg powder lowers serum cholesterol, increases faecal neutral steroids and bile acid excretion, and up-regulates liver cytochrome P450 mRNA level in rats.” Br J Nutr. 2005 Sep;94(3):315-20.

・Yu H, Wang J, Li Y. 2004 “Effects of turtle egg powder mixture on serum lipids of experimental hyperlipidemia rats.” Wei Sheng Yan Jiu. 2004 Jan;33(1):91-3.

・Nagai N, Kobayashi H, Katayama S, Munekata M. 2009 “Preparation and characterization of collagen from soft-shelled turtle (Pelodiscus sinensis) skin for biomaterial applications.” J Biomater Sci Polym Ed. 2009;20(5-6):567-76.

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