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わかさの秘密トップ > 成分情報 > モロヘイヤ > モロヘイヤ 参考文献

作成日 2012年09月14日
更新日 2013年09月18日

モロヘイヤ

mulukhiya
シマツナソ  Jew's mallow

アラビア語で「王様の野菜」という意味をもつモロヘイヤには、β-カロテンやビタミンE、ビタミンKなどのビタミン類やカルシウムやカリウム、鉄などのミネラル類、ムチンやマンナンといった水溶性食物繊維が豊富に含まれています。様々な健康効果が期待されている、人気の高い緑黄色野菜です。

参考文献

・NPO日本サプリメント協会 サプリメント健康バイブル 小学館

・Wang L, Yamasaki M, Katsube T, Sun X, Yamasaki Y, Shiwaku K. (2011) “Antiobesity effect of polyphenolic compounds from molokheiya (Corchorus olitorius L.) leaves in LDL receptor-deficient mice.” Eur J Nutr. 2011 Mar;50(2):127-33. Epub 2010 Jul 9.

・Das AK, Sahu R, Dua TK, Bag S, Gangopadhyay M, Sinha MK, Dewanjee S. (2010) “Arsenic-induced myocardial injury: protective role of Corchorus olitorius leaves.” Food Chem Toxicol. 2010 May;48(5):1210-7. Epub 2010 Feb 13.

・Das AK, Dewanjee S, Sahu R, Dua TK, Gangopadhyay M, Sinha MK. (2010) “Protective effect of Corchorus olitorius leaves against arsenic-induced oxidative stress in rat brain.” Environ Toxicol Pharmacol. 2010 Jan;29(1):64-9. Epub 2009 Nov 6.

・Pal DK, Mandal M, Senthilkumar GP, Padhiari A. (2006) “Antibacterial activity of Cuscuta reflexa stem and Corchorus olitorius seed.” Fitoterapia. 2006 Dec;77(7-8):589-91. Epub 2006 Jul 15.

・Innami S, Ishida H, Nakamura K, Kondo M, Tabata K, Koguchi T, Shimizu J, Furusho T. (2008) “Jew's mellow leaves (Corchorus olitorius) suppress elevation of postprandial blood glucose levels in rats and humans.” Int J Vitam Nutr Res. 2005 Jan;75(1):39-46.

・Gupta M, Mazumder UK, Pal D, Bhattacharya S, Chakrabarty S. (2003) “Studies on brain biogenic amines in methanolic extract of Cuscuta reflexa Roxb. and Corchorus olitorius Linn. seed treated mice.” Acta Pol Pharm. 2003 May-Jun;60(3):207-10.

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