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わかさの秘密トップ > 成分情報 > グレープフルーツ > グレープフルーツ 参考文献

作成日 2013年03月01日
更新日 2014年05月13日

グレープフルーツ

grapefruit
pomelo
Citrus paradisi

グレープフルーツは柑橘類の一種で、さわやかな酸味と適度な苦みを併せ持つ果物として知られています。食用のほかにも香料として利用され、ダイエット効果やリラックス効果などが期待できます。

参考文献

・ワンダーセラー 著 アロマテラピーのための84の精油 フレグランスジャーナル社

・aromatopia vol.17/no.5/2008 フレグランスジャーナル社

・佐藤秀美 イキイキ!食材図鑑 日本文芸社

・吉田企世子 松田早苗 あたらしい栄養学 高橋書店

・中嶋 洋子 著、阿部 芳子、蒲原 聖可監修 完全図解版 食べ物栄養事典 主婦の友社

・Dow CA, Going SB, Chow HH, Patil BS, Thomson CA. 2012 "The effects of daily consumption of grapefruit on body weight, lipids, and blood pressure in healthy, overweight adults." Metabolism. 2012 Jul;61(7):1026-35.

・Brzozowski T, Konturek PC, Drozdowicz D, Konturek SJ, Zayachivska O, Pajdo R, Kwiecien S, Pawlik WW, Hahn EG. 2005 "Grapefruit-seed extract attenuates ethanol-and stress-induced gastric lesions via activation of prostaglandin, nitric oxide and sensory nerve pathways." World J Gastroenterol. 2005 Nov 7;11(41):6450-8.

・Daković-Svajcer K, Samojlik I, Rasković A, Popović M, Jakovljević V. 1999 "The activity of liver oxidative enzymes after single and multiple grapefruit juice ingestion." Exp Toxicol Pathol. 1999 Jul;51(4-5):304-8.

・Silver HJ, Dietrich MS, Niswender KD. 2011 "Effects of grapefruit, grapefruit juice and water preloads on energy balance, weight loss, body composition, and cardiometabolic risk in free-living obese adults." Nutr Metab (Lond). 2011 Feb 2;8(1):8.

・Fujioka K, Greenway F, Sheard J, Ying Y. 2006 "The effects of grapefruit on weight and insulin resistance: relationship to the metabolic syndrome." J Med Food. 2006 Spring;9(1):49-54.

・Gorinstein S, Leontowicz H, Leontowicz M, Krzeminski R, Gralak M, Martin-Belloso O, Delgado-Licon E, Haruenkit R, Katrich E, Park YS, Jung ST, Trakhtenberg S. 2004 "Fresh Israeli Jaffa blond (Shamouti) orange and Israeli Jaffa red Star Ruby (Sunrise) grapefruit juices affect plasma lipid metabolism and antioxidant capacity in rats fed added cholesterol." J Agric Food Chem. 2004 Jul 28;52(15):4853-9.

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