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わかさの秘密トップ > 成分情報 > リン > リン 参考文献

作成日 2013年03月25日
更新日 2013年03月29日

リン

phosphorus
P  燐

リンは、カルシウムの次に体内に多く存在するミネラルで、成人の体重の約1%を占めています。このうち約80%はカルシウムやマグネシウムと結合し、骨や歯を形成しています。また、エネルギーの貯蓄など、細胞の生命活動に欠かせない栄養素です。

参考文献

・則岡孝子監修 栄養成分の事典 新星出版社

・中村丁次監修 最新版からだに効く栄養成分バイブル 主婦と生活社

・鈴木ヤヱ, 松田智恵子 からだのことを考えた食べもの・食材・かんたんレシピ 新星出版社

・中村 丁次 監修 栄養の基本がわかる図解事典 成美堂出版

・専門領域の最新情報 最新栄養学 第8版:建帛社
・木村修一 最新栄養学 第7版  建帛社

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