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わかさの秘密トップ > 成分情報 > 飽和脂肪酸 > 飽和脂肪酸 研究情報

作成日 2013年03月25日
更新日 2014年04月22日

飽和脂肪酸

saturated fatty acid
動物性脂肪

飽和脂肪酸とは、脂肪酸のうち炭素同士の二重結合を持たない脂肪酸のことです。短鎖脂肪酸、中鎖脂肪酸、長鎖脂肪酸があり、牛や豚の脂肪やパーム油、バターなどに多く含まれます。エネルギーの生成やコレステロール値を上げる効果があります。

飽和脂肪酸の研究情報

【4】肥満女性を対象とした試験で、摂取カロリーを2,200 kcal以下に制限して中鎖脂肪酸を8.9 g/日摂取させた結果、1~2週間後に体脂肪蓄積抑制効果が得られました。
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/11571605

【5】肥満 (BMI27~33) の成人男女 (19~50歳) を対象とした無作為化プラセボ比較試験において、減量指導およびエネルギー制限とともに、中鎖脂肪酸18~24 g/日を16週間摂取させたところ、体重、総脂肪量、体幹脂肪量、腹腔内脂肪組織量の減少が大きいことが分かりました。
http://www.ncbi.nlm.nih.gov/pubmed/18326600

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