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わかさの秘密トップ > 成分情報 > 松の実 > 松の実 参考文献

作成日 2013年03月25日
更新日 2014年06月07日

松の実

pine nut

中国では、仙人が食べるものとされていた食材です。ビタミン類、たんぱく質などの栄養が豊富に含まれている食材で滋養強壮作用として利用されています。特に薬膳料理として家庭の食材に取り入れられ、病気予防にも利用されています。

参考文献

・Pasman WJ, Heimerikx J, Rubingh CM, van den Berg R, O'Shea M, Gambelli L, Hendriks HF, Einerhand AW, Scott C, Keizer HG, Mennen LI. (2008) “The effect of Korean pine nut oil on in vitro CCK release, on appetite sensations and on gut hormones in post-menopausal overweight women.” Lipids Health Dis. 2008 Mar 20;7:10

・Bakhtin IuV, Budaeva VV, Vereshchagin AL, Egorova EIu, Zhukova EIu, Saratikov AS. (2006) “Efficiency of Siberian pine oil in complex treating of people ill with benign hypertension.” Vopr Pitan. 2006;75(1):51-3.

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