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わかさの秘密トップ > 成分情報 > ユズ種子 > ユズ種子 参考文献

作成日 2013年03月26日
更新日 2013年03月28日

ユズ種子

yuzu
Citrus junos Siebold ex Tanaka

ユズは、広く料理に使われておりその健康への効果も知られている果実です。ユズ種子は、ユズ中に7~8個含まれており、美白効果やストレス緩和、メタボリックシンドロームの予防効果が期待できます。

 

参考文献

・橋永文男、長谷川信、HERMAN Z “ユズ種子中のリモノイド” 日本食品工業学会誌 巻:37 号:5 ページ:380-382

・山脇 京子、渡部 嘉哉、浅野 公人、峠 篤志、東谷 望史、溝渕 俊二 (2012) “ユズ種子オイルの抗アトピー性皮膚炎効果に関する研究” アレルギー 61(3・4), 521, 2012-04-10

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