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作成日 2013年03月27日
更新日 2013年03月29日

γ(ガンマ)-オリザノール

γ-oryzanol

γ-オリザノールとは、コメ胚芽や米ぬかに多いポリフェノールの一種で米油に含まれています。
医薬品、化粧品、食品と幅広く利用されています。
γ-オリザノールには、血行を良くしてコレステロールを低減させる効果、脳の機能の劣化防止などの効果があります。

参考文献

・中村丁次監修 最新改訂版 からだに効く 成分栄養バイブル 主婦と生活社

・則岡孝子監修 栄養成分の事典 新星出版社

・一般社団法人 日本植物油協会 ―第62号 植物油INFORMATION―
http://www.oil.or.jp/index.html

・Wilson TA, Nicolosi RJ, Woolfrey B, Kritchevsky D. (2007) “Rice bran oil and oryzanol reduce plasma lipid and lipoprotein cholesterol concentrations and aortic cholesterol ester accumulation to a greater extent than ferulic acid in hypercholesterolemic hamsters.” J. Nutr. Biochem. 18, 105-12 (2007).

・K Hiramatsu, T Tani, Y Kimura, S Izumi, P K Nakane (1990) “Effect of γ-oryzanol on atheroma formation in hypercholesterolemic rabbits.” Tokai J Exp Clin Med. 1990 Jul ;15 (4):299-305  2130537

・A. Berger, D. Rein, A. Schäfer, I. Monnard, G. Gremaud, P. Lambelet, Dr. C. Bertoli (2005) “Similar cholesterol–lowering properties of rice bran oil, with varied γ–oryzanol, in mildly hypercholesterolemic men” A. Berger, D. Rein, A. Schäfer, I. Monnard, G. Gremaud, P. Lambelet, Dr. C. Bertoli

・足高 善雄、他 (1968) “γ-Oryzanolの雌性性機能並びに視床下部に及ぼす作用に関する基礎的研究” 産科と婦人科 / 診断と治療社 [編]  35、11、1572~1578 

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