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作成日 2013年03月28日
更新日 2015年12月19日

アラキドン酸

arachidonic acid

アラキドン酸とは、γ-リノレン酸とともに、ビタミンFと呼ばれる必須脂肪酸の一種で、肉類や魚介類、レバー、卵などに含まれています。アラキドン酸は乳児の脳や体の発達には必要不可欠な成分で、免疫機能を調整する効果や、学習力や記憶力を向上する効果があります。

参考文献

・日経ヘルス 編 サプリメント大事典 日経BP社

・中屋豊 よくわかる栄養学の基本としくみ 秀和システム

・中嶋 洋子 著、阿部 芳子、蒲原 聖可監修 完全図解版 食べ物栄養事典 主婦の友社

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・Kotani S, Nakazawa H, Tokimasa T, Akimoto K, Kawashima H, Toyoda-Ono Y, Kiso Y, Okaichi H, Sakakibara M. (2003) “Synaptic plasticity preserved with arachidonic acid diet in aged rats.” Neurosci Res. 2003 Aug;46(4):453-61.

・Rosenblat M, Volkova N, Roqueta-Rivera M, Nakamura MT, Aviram M. (2010) “Increased macrophage cholesterol biosynthesis and decreased cellular paraoxonase 2 (PON2) expression in Delta6-desaturase knockout (6-DS KO) mice: beneficial effects of arachidonic acid.” Atherosclerosis. 2010 Jun;210(2):414-21.

・Okaichi Y, Ishikura Y, Akimoto K, Kawashima H, Toyoda-Ono Y, Kiso Y, Okaichi H. (2005) “Arachidonic acid improves aged rats' spatial cognition.” Physiol Behav. 2005 Mar 31;84(4):617-23.

・Birch EE, Garfield S, Hoffman DR, Uauy R, Birch DG. (2000) “A randomized controlled trial of early dietary supply of long-chain polyunsaturated fatty acids and mental development in term infants.” Dev Med Child Neurol. 2000 Mar;42(3):174-81.

・Maekawa M, Takashima N, Matsumata M, Ikegami S, Kontani M, Hara Y, Kawashima H, Owada Y, Kiso Y, Yoshikawa T, Inokuchi K, Osumi N. (2009) “Arachidonic acid drives postnatal neurogenesis and elicits a beneficial effect on prepulse inhibition, a biological trait of psychiatric illnesses.” PLoS One. 2009;4(4):e5085. doi: 10.1371/journal.pone.0005085. Epub 2009 Apr 8.

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