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わかさの秘密トップ > 成分情報 > スターアニス > スターアニス 参考文献

作成日 2013年08月22日
更新日 2014年05月16日

スターアニス

star anise
八角 大茴香 八角茴香 トウシキミ
Illcium verum hooker filius

スターアニスとはスパイスの一種で、香りの主成分であるアネトールやピネン、リモネン、フェランドレンなどが含まれています。スターアニスは、漢方やアロマテラピーに使用されており、胃の健康を保つ効果や食欲を増進する効果などがあります。

参考文献

・五明紀春 食材健康大事典 時事通信社

・蔵敏則 発行 食材図典 小学館

・米田 該典 監修 漢方のくすりの辞典 医歯薬出版株式会社

・Hawrelak JA, Cattley T, Myers SP. (2009) “Essential oils in the treatment of intestinal dysbiosis: A preliminary in vitro study.” Altern Med Rev. 2009 Dec;14(4):380-4.

・Albert-Puleo M. (1980) “Fennel and anise as estrogenic agents.” J Ethnopharmacol. 1980 Dec;2(4):337-44.

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