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わかさの秘密トップ > 成分情報 > 黒砂糖 > 黒砂糖 参考文献

作成日 2014年08月01日
更新日 2015年12月19日

黒砂糖

Muscovado 黒砂糖

黒砂糖とは、サトウキビを絞ってそのまま固めた砂糖のことです。カルシウムやカリウムなどのミネラルを多く含み、肥満の予防や疲労回復などの効果が期待できます。そのため、近年健康食品として注目されています。

参考文献

・沖縄インターネット放送局
・消費者庁 黒砂糖等の表示の適正化について
・沖縄県黒砂糖協同組合 沖縄県黒砂糖工業会
・農畜産業振興機構/消費者コーナー 砂糖の種類
・農畜産業振興機構/お砂糖豆知識
・第一三共株式会社 食彩辞典
・地方独立行政法人 大阪府立病院機構 大阪府立成人病センター

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