乳酸菌は腸のはたらきを活性化し、消化・吸収、排便を促進します。
また悪玉菌の繁殖を抑え、善玉菌を増殖させて腸内環境を整えます。
腸内環境を整えることで肌荒れや吹き出物、にきびなどの肌のトラブルも改善されます。

乳酸菌とは腸内にいる微生物で、糖を分解して乳酸を作り出し、腸内環境を整えてくれる微生物の総称です。乳酸菌は善玉菌の代表とされる細菌で、悪玉菌の増殖を抑えて、腸のはたらきを活発にし、消化吸収を促進するとともに、便通をよくしてくれます。
人間の腸内には、乳酸菌をはじめとする身体に良い働きをする細菌「善玉菌」と、悪い働きをする細菌「悪玉菌」がすみついていて、これらは人間の健康状態を保つために絶えず勢力争いを行っています。ですが善玉菌は年齢や生活習慣とともに減少してしまいます。

昔から健康の三要素は、「快食・快眠・快便」といわれているだけあって、腸内環境は私たちの健康に大きくつながっています。この腸内にいる善玉菌の代表とされる『乳酸菌』は、腸のはたらきを活性化し、消化・吸収、排便を促進する力を持っています。
そのほかにも
●悪玉菌の繁殖を抑えて、善玉菌を増殖させる
●感染症の予防
●アレルギー体質の改善
●老化防止
●生活習慣病の予防
●免疫能力を高め、がんに対する抵抗力を高める
●ピロリ菌の除去作用
といった多くの働きをします。

発酵産物：ヨーグルト、チーズ、バター、京漬物すぐき
＜豆知識＞「京漬物すぐき」とは？
京都名産の漬物のなかでも、とくに酸味の強い「すぐき漬け」から発見された乳酸菌の一種「ラブレ菌」が今注目されています。
とびっきり酸っぱいうえに漬け込む期間も長いとされるすぐき漬け。その苛酷な状況で生きられる「ラブレ菌」は酸性に強く、とってもたくましい菌なのです。ですから私たちの胃腸から出される消化液に負けることなく、腸内まで生きて辿り着き、仕事をまっとうしてくれるのです。
そんなラブレ菌は腸内環境を整えてくれるのはもちろん、他にも免疫力を高め、C型肝炎などのウィルス性疾患も改善すると考えられています。
そしてそのパワーにはまだまだ可能性が秘められているので、現在も研究が進められています。

肉類の過剰摂取は避けて、「日本食」を意識した食生活を
高たんぱく質・高脂肪の肉類は、悪玉菌の繁殖に最適な食べ物です。
肉類を中心とした欧米型の食生活を送り続けると、腸内の悪玉菌が増えてしまい、
便秘を促進、毒素の排出をジャマしてしまいます。
ですから、乳酸菌などの善玉菌の繁殖に良いとされる穀物や豆類を中心とした「日本食」で、
バランスの良い食習慣を心掛けることが大切です。